主要有以下两点作用：
有利根细胞的呼吸,促进根对矿质元素的吸收.
土壤时间长了容易结块,这样就降低了跟的透气性,如同把根密闭起来了一样,耕松之后,就使土壤颗粒之间的空隙加大,空气就容易进去,增加了根细胞的呼吸.
呼吸作用加强了,促进了根毛与土壤中的矿质元素的交换,这样也就能促进根对矿质元素的吸收.根对矿质元素的吸收有靠主动运输,主动运输需要耗能,所以主动运输也增强了.
对水的吸收没太大关系,因为水是自由扩散,不要耗能.
个人认为,也可以让植物根系更容易伸展,对植物吸收也有好处啊.