如果要说语气的话,我觉得应该是没有什么区别的,因为意思跟how old are you一样,只是What is your age比较少见而已.相对于前一句（how old are you)而言,What is your age 稍显唐突.
更有礼貌的句子也可以说may i know your age? 因为年龄对一些人来说涉及到隐私.所以我们一般都不会这样说的哦~