蛋白质工程的基本流程简述如下：筛选纯化需要改造的目的蛋白,研究其特性常数等；制备结晶,并通过氨基酸测序、X射线晶体衍射分析、核磁共振分析等研究,获得蛋白质结构与功能相关的数据；结合生物信息学的方法对蛋...