高锰酸钾具有很强的氧化性,能使醇、醛、烯烃、炔烃、糖类等很多有机物氧化,氧化的最终产物为二氧化碳和水!
碳氧双键主要存在酮、醛、酸、酯、多肽、蛋白质当中.
高中阶段一般不加以讨论,因为实在太复杂!
一般就认为,醛能被高锰酸钾氧化,其他物质很难被氧化!但这个结论是不确切的,譬如甲酸就能被氧化为二氧化碳、乙二酸也这样!
有机物比较复杂,木有什么一定的规律!譬如一氧化碳和氢气反应都可以得到甲醇!