用细菌和真菌制作的食品
要食品名称,所用的细菌或真菌.
2 食品的保存,要求和上面一样
要3条以上
人气：385 ℃ 时间：2019-12-15 14:43:11
解答
曲霉、毛霉：酱油、腐乳
醋酸杆菌：醋
乳酸菌：泡菜、酸奶
谷氨酸棒状杆菌：味精
以上除了酸奶需要冷藏以外,其他都可以常温保存.
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