胃初步消化蛋白质,不消化脂肪；
淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖,麦芽糖在在小肠中被消化成葡萄糖；
蛋白质在胃中被初步消化,在小肠中被消化成氨基酸；
肉类属脂肪,被胆汁消化成脂肪微粒,再在小肠中被消化成甘油和脂肪酸