整句话的意思是:当说到、或提及（看上下文）烹饪的时候,我想起我最擅长做鱼.
此句话里的动词短语come to 是指提及,涉及的意思,to 是介词,后面只能跟名词,代词,或者相当于名词代词的词,此处只能是动名词了.cook的名词含义是厨子.而非烹饪.