淀粉酶： 37℃ pH8（推测的,因为它存在于人体内）
纤维素酶” 28-32℃为适宜培养温度,30℃为最佳温度,pH7.5 （百度百科）
果胶酶： 最适作用温度为 50℃,最适作用PH3.5. （百度百科）
蛋白酶： 蛋白酶种类繁多,每种的最佳温度,最适PH都不同
β-葡萄糖酶：未查到