生石灰的主要成分是氧化钙（CaO）,熟石灰的化学式：Ca(OH)2氢氧化钙 ；
根据化学反应,生石灰遇水变熟石灰,CaO+H2O==Ca(OH)2 ；所以100g水溶解后熟石灰质量大