不知道你说的过程里有没有加入乳化剂,如果加了的话那这就是典型的水包油型乳剂（o/w）.
不过要是没加乳化剂什么的,直接把溶有药品的有机溶剂加入水中,那过一段时间就会分层,加不加水也就没什么意义了.
详情可以再问,或直接参考《药剂学》.