配制50g溶质量分数为5%的食盐溶液，需要食盐2.5g，将砝码放在左盘（1g以下用游码），食盐放在右盘，则食盐的实际质量为2g-0.5g=1.5g，水47.5mL，量水时仰视液面读数则导致水的体积大于47.5mL，溶质少了，水多了，故溶液变稀，其溶质质量分数小于5%，故选C．