单糖是不能再水解的糖类,糖上的一个羟基与其它小分子缩合形成的键是糖苷键,而糖苷键就是那个可以水键的键,所以单糖是没有糖苷键的.葡萄糖和果糖作为单糖没有糖苷键,麦芽糖之类的二糖、淀粉之类的多糖,或者核糖核苷酸,糖蛋白什么的才有糖苷键