鹅的产蛋期（包括就巢期）在一年之中不足2/3,约7～8个月,还有4～5个月都是休产期.母鹅每年的产蛋期,除品种差异外,还受到各地区地理气候的影响.我国南方地区多在冬、春两季,北方则在2-6月份.一年产蛋量在45～70枚.