霉菌在自然界分布很广,同时由于其可形成各种微小的孢子,因而很容易污染食品.霉菌污染食品后不仅可造成腐败变质,而且有些霉菌还可产生毒素,造成误食人畜霉菌毒素中毒.青霉菌常生长於面包、皮革、果皮和衣类,种类很多,...