古代诗歌分为两种：一种要考虑押韵和平仄,大致形成与唐代,称为近体诗；另一种不需要,并且出现的比较早,相对唐代是古代,因此称为古体诗.
近体诗体例严格,一般只分为三种,一是律诗,四联八句.二是绝句,两联四句.三是排律,不拘长短,但句数一般是四的倍数.
所以
1.陶渊明的生活在唐代以前,那时没有律诗,所以饮酒肯定不是律诗,是古体诗.
2.律诗肯定是八句,但八句不一定是律诗.同理,绝句肯定是四句,但四句不一定是律诗.