血浆蛋白是维持血浆渗透压的重要物质,当血浆蛋白含量降低时,血浆渗透压也降低,由于血浆与组织液间的水分总是处在相互流动之中,因此血浆渗透压下降后,血浆中的水分就会大量流入组织中,而此时淋巴的回收能力赶不上渗入到组织液中的水分进入的速度,就造成组织中水分大量增加,从而使组织液的渗透压降低.