A、通过曲线图可知硫酸钠的溶解度有一段是随温度升高而减小，故A错；
B、30℃时硫酸钠的溶解度是40g，所以30℃时硫酸钠饱和溶液的质量分数为：

40g

40g+100g

×100%=28.6%，故B错；
C、从40℃向上作垂线，可知硫酸钠的溶解度约为50g，故C正确；
D、50℃时硫酸钠饱和溶液降温后有一段是溶解度变大了，这时不会析出晶体，而会变为不饱和溶液，故D错．
故选C．