可以,乙烯、乙炔常温下都是难溶于水的气体,也不和水反应,所以可以用排水法收集.
乙烯和水反应需要酸催化,还要微热：CH2=CH2 + H2O →(H+,微热) C2H5OH
乙炔和水反应需要酸和Hg2+的催化,也要微热：CH≡CH + H2O → (H+,Hg2+,微热) CH2=CHOH → CH3CHO（直接生成的乙烯醇,其烯醇式结构不稳定,会自动重排成乙醛）