通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点._生物解答

通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点.

人气：439 ℃　时间：2020-02-02 23:09:55

解答

定氮法,双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）和紫外吸收法.考马斯亮蓝法（Bradford法）.凯氏定氮灵敏度低,适用于0.1.0mg氮,误差为 ±2％费时 10小时将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定非蛋白氮（可用...