通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点.
人气：340 ℃ 时间：2020-02-02 23:09:55
解答
定氮法,双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）和紫外吸收法.考马斯亮蓝法（Bradford法）.凯氏定氮 灵敏度低,适用于0.1.0mg氮,误差为 ±2％ 费时 10小时 将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定 非蛋白氮（可用...
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