自然界中的水 ,具有气态、固态和液态三种状态.液态的我们称之为水,气态的水叫水汽,固态的水称为冰.冰的熔化热是3.35×10^5J/kg 水是一种特殊的液体.它在4℃时密度最大.温度在4℃以上,液态水遵守一般热胀冷缩规律.4℃以下,原来水中呈线形分布的缩合分子中,出现一种象冰晶结构一样的似冰缔合分子,叫做"假冰晶体".因为冰的密度比水小,“假冰晶体”的存在,降低了水的密度,这就是为什么水在4℃时密度最大,低于4℃密度又要减小的秘密.天然冰中水分子的缔合是按六方晶系的规则排列起来的.所谓结晶格子,最简单的例子是紧密地堆砌的砖块,如果在这些砖块的中心处代之以一个假设的原子,便得到了一个结晶格子.冰的晶格为一个带顶锥的三棱柱体,六个角上的氧原子分别为相邻六个晶胞所共有.三个棱上氧原子各为三个相邻晶胞所共有,二个轴顶氧原子各为二个晶胞所共有,只有中央一个氧原子算是该晶胞所独有.