探究PH对酶活性实验中,碘和NaOH反应,HCl和斐林试剂反应,应如何处理
人气：455 ℃ 时间：2020-05-14 09:24:13
解答
碘和NaOH反应,不能用来检测,如果测碱性的,也就是pH大于最适pH时,用斐林试剂检测Cu2O的生成
pH小于最适pH时,斐林试剂没效果,会被酸解掉,这时用碘检测淀粉就行
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