（1）全部制成酸奶，获利为1200×9=10800元；
（2）4天都生产奶粉，则有5吨鲜奶浪费，利润为：4×2000=8000元；
（3）设x天生产酸奶，则（4-x）天生产奶粉，
3x+（4-x）=9，
x=2.5，
∴4-x=1.5，
∴2.5天生产酸奶，1.5天生产奶粉，利润为2.5×3×1200+1.5×2000=12000（元），
答：2.5天生产酸奶，1.5天生产奶粉利润最大．