青藏地区海拔高,大气稀薄,多晴天,昼夜温差大；白天太阳辐射强,青稞的光合作用强,制造的养分多；夜间气温低,青稞的呼吸作用弱,消耗的养分少；故青稞积累的养分多,产量高.