醋：cù 会意.字从酉,从昔.“昔”意为“往日的”、“陈旧的”.“酉”为“酒”省.“酉”与“昔”联合起来表示“往日的酒”、“陈旧的酒”.本义：酸化的陈酒.说明：陈酒酸化之后就变为醋.
所以用“酉”做偏旁