总的来说engrave和carve差不多.你看英英词典,很多会用这两个词互相解释.
如果实在要说区别的话,engrave是在一个材质上把内容刻上去,而carve是把材料削成想要的样子.比如说,你读书的时候在课桌上刻字,那是engrave,而你把胡萝卜雕成一朵花,那就是carve.