钠和水以及钠和醇反应的本质是Na置换羟基氢,以结构简式表示如下：
2Na+H—O—H=2NaOH+H2↑
2Na+2CH3CH2—O—H=2CH3CH2ONa+H2↑
钠与水反应比钠与醇反应剧烈,当然说明水分子中的H更活泼,容易被Na置换.可以推测如果钠和酸反应,则反应会更剧烈.