洋葱是有气味的,这就是人们常说的葱味.切开或者剥开的洋葱气味具有刺激性,会刺激到眼睛的泪腺,所以很多人在用洋葱做菜的时候会“哭”,这是洋葱具有刺激性的一大表现.另外,具有刺激性是很多植物存在的现象,这种现象通常会伴随刺激性气味一起出现,只是刺激的强度不同.