人类的血液由血浆和血细胞组成.正常成年人的血液总量约相当於体重的7%～8%,或相当於每公斤体重70～80ml,其中血浆量为40～50ml.因此一般正常成年人的血液总量为4-5升.
血液由血浆和血细胞组成.如果取少量新鲜血液加入适量抗凝剂,经自然沉降或离心沉淀后,血液可分出三层：上层为淡黄色的血浆,下层为红细胞,中间的薄层为白细胞和血小板.血浆相当於结缔组织的细胞间质,约占血液容积的55％,其中90％是水,其余为血浆蛋白（白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原）、脂蛋白、脂滴、无机盐、酶、激素、维生素和各种代谢产物.