氧化钙变质与主要与空气中的水和二氧化碳有关,
CaO+CO2=CaCO3
CaO+H2O=Ca（OH）2
其实按基本原理来说,水蒸气是碳酸钙变质的最主要原因.
在干燥条件下,氧化钙和二氧化碳反应很慢