缺乏钾时对身体的影响：
长期缺钾者,会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状.
流失大量的水份时（如腹泻与非常大量的出汗）,除了补充水份,
还要补充电解质,若只大量补充水份而未补充电解质,就会产生无力、痉挛、
呕吐腹泻等「衰竭」的症状.
缺钾时临床症状常为原发疾病掩盖,钾缺乏使神经肌肉应激性降低,全身无力,反应力降低,严重者可至软瘫和呼吸困难；消化道功能紊乱,有厌食、恶心、呕吐、胀气,严重者有肠麻痹和肠梗阻.缺钾使心肌应激性增高,出现心律失常,可有房室传导阻滞,甚至发生房颤和室颤.
吸收来源：
肉类、牛奶、乳酪
新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜
以香蕉的含钾量最多.