（1）20℃时食盐的溶解度为36g，其涵义是20℃时，100g水中最多溶解36g氯化钠，溶液达到饱和状态，所以饱和食盐水的食盐的质量分数为：

36

136

×100%=26.5%；
（2）通过计算，20℃饱和溶液的质量分数为：26.5%，所以不能配制出20℃下溶质质量分数为30%的食盐水；
（3）设110g水中溶解的氯化钠质量为x，

x

110

=

36

100

x=39.6g，
所以把50g食盐放入110g水中，得到的也是饱和溶液，所以溶液的质量分数为：26.5%．
故答案为：（1）26.5%；
（2）不能；
（3）26.5%．