NH4NO3是吸热没错,它原本是离子都被束缚的,吸热后为电离提供能量电离出自由移动的NH4+和NO3－是使自己的构成状态发生变化,
由束缚到自由移动要耗能的,水既然被电离过程吸收热量当然温度降低,电离过程和（强碱弱酸盐和强酸弱碱盐的水解,高中的没必要现在掌握）都是吸热的
懂了吗?