"其岸势犬牙差互,不可知其源"运用了比喻修辞,意思是溪流的岸势 ( 两岸的样子 )像狗牙一样相互交错着.这是实写.
另一方面,由于作者当时是贬谪之身,故有人分析此句又包含了暗示意义-----即说作者有表达自己对前途渺茫的看法,像狗牙一样交错,看不清啊.