可以用淀粉,因为蛋白胨是做氮源而牛肉膏做碳源,既然要牛肉膏的廉价替代品,那就可以用淀粉了,我们今天考试刚好考了用淀粉和蛋白胨做培养基.综合营养跟不上吧？但是淀粉就是做碳源，怎么会跟不上？微生物可以从中获取它们所需要的营养，看你培养的微生物是什么，每种微生物所需的氮源和碳源都不同，但淀粉是可以代替牛肉膏的嗯，谢谢，我试试