选择培养基是通过控制培养基中的物质成分,从而只让某种或某一类细菌生长,从而将这类细菌分离出来,如培养基中的碳源用纤维素代替,就可以选择出能降解纤维素的菌.
鉴别培养基是通过控制培养基,鉴定是否是某种菌,如在LB培养基中加入氨苄青霉素,可以鉴定某菌是否具有抗氨苄青霉素的能力.
两种培养基是微生物实验中不可缺少的两种培养基.