1,海盐:海水涨潮时,打开水闸,让水流进晒盐场,流进一定量关闸,日晒和风吹把水分蒸发掉,剩余的就是盐了.
2.井盐:地下水含盐区打水井,把水汲上来,在晒盐场晒.
3.湖盐:有些古海,由于地壳的变化,变成了内陆湖,水份蒸发了,剩下的就是盐,直接取就是了,不用晒的过程了.