真菌细胞壁厚约 100~250nm,它占细胞干物质的 30% .细胞壁的主要成分为多糖,其次为蛋白质、类脂.在不同类群的真菌中,细胞壁多糖的类型不同.真菌细胞壁多糖主要有几丁质 ( 甲壳质 ) 、纤维素、葡聚糖、甘露聚糖等,这些...