南瓜,又叫番瓜、倭瓜、金瓜等,为葫芦科植物南瓜的果实.原产热带,因很早以前便传入中国,所以也称中国南瓜.现在,我国各地都有种植,产量极高.嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏、秋、冬主要蔬菜之一；老南瓜是一种优质杂粮,故不少地方又称之为“饭瓜”.