A、“桑基鱼塘”是人工建立的良性生态系统，实现了能量的多级利用，A正确；
B、为充分利用生产者所固定的能量，应以食物链短的鱼类为养殖对象，B错误；
C、在我国西部大开发中应采用“退耕还林还草”的措施，C正确；
D、由于食物链的富集作用，营养级越高的生物种群体内积累的有毒物质越多，由于能量逐级递减，营养级越高的生物从生产者获得的能量越少，D正确．
故选：B．