A、纯碱是碳酸钠属于盐，不属于碱，故A错误；
B、醋酸属于酸，烧碱是氢氧化钠属于碱，硫酸铜属于盐，故B正确；
C、磷酸属于酸，熟石灰是氢氧化钙属于属于碱，苛性钠是氢氧化钠属于碱不是盐，故C错误；
D、醋酸属于酸，小苏打是碳酸氢钠属于盐不是碱，熟石灰是氢氧化钙属于碱不属于盐，故D错误．
故选：B．