A、等高线密集处表示坡度较陡，故叙述错误；
B、等高线向低处凸起表示山脊，故叙述错误；
C、等高线向高处凸起表示山谷，故叙述正确；
D、高线闭合且等高线数值中间低四周高则为盆地，等高线数值中间高四周低则为山顶，故叙述错误．
故选：C．