先行词指物时,两个都可以,若前面有介词时,只能用which.
只能用that的情况：1、先行词前面有形容词最高级、序数词等修饰时.
2、先行词前有all,any,much,little,none,every,few等词修饰时.
3、先行词前有the only,the very,the last,the same等词修饰时.
4、先行词是不定代词something,anything,nothing,everything时.
5、先行词同时包括人和物时.
6、主句是who或which引导的特殊疑问句时.