所谓过冷就是到了转变温度,组织仍然不转变.冷却速度越快,组织转变的温度就越低,也就是说与理论转变的温度就越大,过冷度也就越大.过冷度其实是一种能量的概念,是组织转化的一种趋势.就象是拉橡皮筋,拉得越长,它的势能就越大,当松手的时候,它回弹的力量就越大.过冷度就是这种积蓄的势能.肤浅认识,班门弄斧了