代谢产物的话因不同种的细菌而异吧,如果只是简单点的话,像楼上那样检验二氧化碳还是酒精或乳酸就够了,如果是不怎么熟悉的菌种的话首先要查阅相关资料进行初步了解和判断,再对其可能产物进行分别鉴定.例如了解到纤维素分解菌的产物可能是某种还原糖或非还原糖,然后再分别具体鉴定到底是什么,产生了气体的话也要检验.
简单的鉴定大致就是这样.