不是.
真正原因是亚欧板块和印度洋板块相互挤压形成了青藏高原,造成亚欧大陆近似于中间高两边低的情况,中国正好位于亚欧大陆的东部,所以西高东低;另外,中国现在的最低处是后来形成的(比如华北平原是由黄河冲刷泥沙堆积形成的).