卡路里就是热量的计算单位,1卡就是我们所吃的食物燃烧之后,使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量,千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量,千卡又叫做大卡.
千卡=大卡
1千卡=1000卡
1千焦=1000焦耳
1千卡／1大卡＝1000卡
1千卡/1大卡=4.184千焦（kJ）
1卡＝4.182焦耳
国际标准单位是千焦,而通俗我们一般讲的是大卡.