A、血浆和组织液之间能相互渗透而转变，A正确；
B、血液包括血浆和血细胞，因此血液不属于体液，B错误；
C、组织液可以转变为淋巴，而淋巴不能转变为组织液，C错误；
D、淋巴能通过淋巴循环转变为血浆，而血浆不能转变为淋巴，D错误．
故选：A．