鉴别醛：银镜反应或者用新制氢氧化铜（生成砖红色沉淀）
酮：没什么方法
醇：相比较上面四种物质,可以和钠反应
酚：可以和钠反应,而且加氯化铁溶液有紫色沉淀,或者用浓溴水,生成白色沉淀
这样以上四种物质就鉴别出来了