（1）40×12.5%÷20%，=5÷20%，=25（千克）；40-25=15（千克）；答：需要蒸发掉15千克水．（2）40×（1-12.5%）÷（1-20%），=40×0.875÷0.8，=35÷0.8，=43.75（千克）；43.75-40=3.75（千克）；答：假如不通过蒸...