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把一种食物放在火上烧,如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道,说明这种食物里面含有蛋白质.这是为什么
人气:396 ℃ 时间:2020-07-02 15:43:07
解答
化学中有这样一个说法.一种物质由蛋白质构成,将 其灼烧可闻到烧焦头发的味道.
- - 反推可知,有烧焦头发的味道就代表有蛋白质.
因为只有蛋白质烧焦有烧头发味.那鸡蛋呢?鸡蛋咋没有呢?鸡蛋也有- -炸鸡蛋啊煮鸡蛋什么的,因为没有达到“灼烧”这一程度 所以平时闻不到- - 你可以切一块煮鸡蛋烧了试试。
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